생활의 달인 우동의 달인 명란앙카케우동의 달인 일본식냉우동의 달인 - 서울 송파구 삼전동 <미타우동> 박상현 달인

생활의 달인 우동의 달인 명란앙카케우동의 달인 일본식냉우동의 달인 - 서울 송파구 삼전동 <미타우동> 박상현 달인

금일의 첫 포스팅은 생활의 달인입니다. 금일 생활의 달인 포스팅을 적기전에 간략하게 소개가 되는 음식점 소개를 먼저 적어보겠습니다.

출처-네이버

우동만 있는 우동 전문점입니다. 가게가 협소한 관계로 다른 메뉴는 없습니다.

말차우동, 명란앙카케타마고토지우동, 키츠네우동 등 일본식 우동을 즐길 수 있는 우동집입니다.

면은 따로 말씀 하시면 무료로 제공해 드리고 있습니다.

기본으로 드셔도 꽤 많은 양입니다.

달인의 우동 육수는 젤리의 형태를 가진 특별한 비법이 있다.

그 비법은

오키나와의 시콰사, 일명 히라미 레몬인데 그 과일 특유의 시큼한 향과 신맛이 더해져 깔끔한 맛을 극대화시킨다.

그리고 전분과 달걀을 넣어서 만들어낸 육수에 명란을 넣어 짭조름하고 부드러운 맛이 궁합을 이루는 명란우동도 이가게의 인기메뉴이다.

(명란우동)

일본식 우동의 달인이기도 한데, 오늘 방송에서는 어떤 제목으로 나올지 모르겠네요.

메뉴만 봐도 한국식 이름의 메뉴가 아니라는 것을 누구나 알 수 있을것입니다.

(야먀카케우동)

요즘 일본식 우동이 인기가 많은지 없던 일본식 라면 가게들이 생기기 시작하네요.

(카마타마우동)

언제나 소개가 되는 달인들은 범상치 않은 이들만 소개를 하고 있습니다. 일반인들이 하기에는 평범치가 않고 그렇다고 따라하기에도 무리가 있는 그런 노하우들이 많답니다.

(텐뿌라풋카케우동)

잠시 후 sbs생활의 달인에서 좀 더 자세하게 소개를 할 예정입니다.

생활의 달인 우동의 달인 명란앙카케우동의 달인 일본식냉우동의 달인 - 서울 송파구 삼전동 <미타우동> 박상현 달인

미타우동

서울 송파구 삼전동 4-9

070-4212-5212

2017.5.1 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.