생활의 달인 떡볶이·튀김의 달인 <짱떡볶이> 추옥희 달인

생활의 달인 떡볶이·튀김의 달인 <짱떡볶이> 추옥희 달인

생활의 달인 포스팅을 시작해보겠습니다.

금일 포스팅에서는 떡볶이와 튀김의 달인입니다. 워낙 자주 많은 곳들을 소개를 해온 제목이기는 하네요. 그런데 오늘은 어떤 곳을 소개를 하는 것인지 확인해보겠습니다.

이 분식집의 떡볶이의 특색은 바로 색이 진한 빨간색이네요. 그리고 떡도 가늘지가 않고 다소 큰 편에 속합니다.

이 분식집의 떡볶이는 눈볼대를 구워 발라낸 살과 파, 강낭콩을 찐 후 빻아준 다음 고추가루와 달인만의 어묵 국물을 섞어 양념장을 만든다고 한다.

항상 생활의 달인을 보면 양념장이나 국물은 대부분 달인만의 노하우가 있기 마련이었다.

이미 동네에서 소문이 나 있는 곳이라 그런지 손님들도 많은 편이다.

그리고 이 분식집의 튀김 역시 메인 메뉴중에 하나입니다. 가게를 방문을 해보시면 알겠지만, 튀김을 만들어 내는 과정들을 보면 예사롭지가 않다.

일반 떡볶이 집에서 튀겨내는 방식치고는 무언가 있어 보인다.

좀 더 자세히 들여다보면 반죽이 남다르다.

새우젓으로 간을 베게 한 으깬 감자에 찹쌀풀과 뻥튀기를 녹인 물, 달걀을 풀어낸 치자 물까지 해서 3가지를 냉동실에 얼음이 살짝 생길 때까지 본관을 한 후에 반죽을 한다.

그래서 그런지 튀김의 바삭함과 색감이 좋다.

다음은 이 분식집의 가격이 얼마인지 알아보겠다.

생활의 달인 떡볶이·튀김의 달인 <짱떡볶이> 추옥희 달인 메뉴 및 가격

떡볶이 1인분 2000원, 오뎅 1인분 2000원

튀김 1인분 2000원, 순대 1인분 3000원

떡볶이 200원

만두 대 400원

만두 소 100원

오뎅 500원

떡오뎅 500원

계란 500원

고추튀김 500원, 고구마튀김 400원, 오징어튀김 400원, 순대튀김 400원, 김밥튀김 400원

생활의 달인 떡볶이·튀김의 달인 <짱떡볶이> 추옥희 달인 위치

2017.4.17 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

2017.4.17 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.