생활의 달인 함흥식 비빔냉면의 달인 - <거제 할매함흥냉면> 이승표 달인

생활의 달인 566회 방송 정보

금일의 포스팅을 시작해 보겠습니다. 첫 포스팅은 생활의 달인입니다. 월요일은 생활의 달인. 처음으로는 생활의 달인중에서도 냉면의 달인입니다. 냉면도 지역 이름을 앞에 붙여서 여러 냉면들이 있는데 오늘 소개가 되는 냉면은 함흥냉면입니다.

(이미지출처- 이투데이)

거제도에서 이 집을 모르면 간첩??

다소 방문을 하기에는 무척 먼 거리에 있는 냉면집이네요. 그럼에도 생활의 달인에서는 소개를 했습니다. 이유는? 분명 소개를 할 만한 무엇인가가 있기 때문일 겁니다.

이 집은 할머니-어머니-아들까지해서 3대째 이북식 전통방식을 이어오고 있는 대표적인 곳입니다. 3대째 60년을 이끌어 오고 있는데~~~할머니의 방식을 그대로 어머니 아들까지 이어가고 있다고 합니다.

식당은 이렇게 생겼습니다. 일등도 있고 이층도 있네요? 솔직히 방문을 해본적이 없어서 일이층 전부 운영을 하는 곳인지는 모르겠습니다.

생활의 달인 함흥식 비빔냉면의 달인 - <거제 할매함흥냉면> 이승표 달인 메뉴 및 가격

함흥냉면 9000원

비빔냉면 8000원

평양냉면 9000원

물냉면 8000원

사리 4000원

수육 25,000원

가오리회무침 25,000원

비빔냉면 위에 올려지는 가오리무침은 이 집만의 비법으로 가오리의 비린내를 잡았고, 10시간 동안 끓여내는 물냉면 육수 또한 정성이 가득하다.

15가지 재료를 넣어 만든 양념장은 매콤하고 새콤하고 달콤하고 그리고 감칠맛이 더해져 있어 달인이라 칭할 만한 맛을 낸다.

보다 자세한 내용은 잠시후에 sbs 생활의 달인 방송을 시청하면 되겠다.

생활의 달인 함흥식 비빔냉면의 달인 - <거제 할매함흥냉면> 이승표 달인 위치

거제 할매함흥냉면

경남 거제시 장승포동 283-11

055-681-2226

2017.3.27 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.

2017.3.27 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.