알토란 두부전골 94회

알토란 두부전골 94회

이번 포스팅은 두부전골입니다.

요즘 레시피 위주로 많이 올리게 되네요. 그런데 생각만큼 사람들이 들어오지는 않아요.

이게 전부 검색이 잘 된다는 가정하에 밀린것을 올려도 만명이 될라나.

아시다시피 그저그렇기 때문에 오는 사람도 없지만 적는 글들도 있긴 합니다.

그래도 적어야져. 음식관련 블로그다 보니 필요하다 싶음ㄴ 전부 올리고 있네요.

재료

두부 1/3모, 황태포 100g, 물 1.5리터, 간장 1/2큰술, 설탕 1/2큰술, 맛술 1큰술, 마늘 1/2큰술, 

후추 한꼬집, 참기름 1/2큰술, 양파 1/2개, 대파 1쪽, 당근 1/4개, 미나리 한줌, 팽이버섯 한줌, 느타리버섯 한줌,

표고버섯 2송이, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 쑥갓 반줌, 콩나물 한줌

양념장 재료

들기름 1/2컵, 중간 고춧가루 1/2컵, 다진 마늘 1큰술, 소금 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 한꼬집,

새우젓 1큰술, 간장 3큰술, 물1/2컵

아래 우둔살이 있는데, 재료에는 안적혀 있더라구요.

우둔살 100g도 필요합니다.

여기까지 고기 밑간입니다.

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양념장을 만든다.

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육수만들기

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냄비 가운데 자리에 황태포 100g을 건져서 깔고 콩나물을 한줌 올린다.

양념한 불고기를 넓게 펴서 올리고 양념장 3큰술을 올린다.

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대파, 양파, 미나리, 당근등을 마주보게 올리고 손질한 버섯들과 쑥갓, 청양고추, 홍고추를 올린다.

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만두와 두부를 올리고 황태 육수 1리터를 붓고 끓이면 완성.