생활의 달인 텐돈의 달인 튀김 덮밥의 달인 - 서울시 관악구 봉천동 <텐동요츠야> 이재훈 달인

생활의 달인 텐돈의 달인 튀김 덮밥의 달인  - 서울시 관악구 봉천동 <텐동요츠야> 이재훈 달인

(이미지 출처- 부산일보)

금일의 포스팅입니다. 이번 포스팅은 생활의 달인 튀김 덮밥의 달인입니다. 이미 손님들 입소문이 있는 그런 음식점입니다.

바로 튀김이 소문이 나 있더라구요.

바삭바삭한 튀김이 일품~~

(이미지 출처- 부산일보)

이런 튀김을 만들기 위해서 달인만의 노하우가 있습니다. 바로 그건 방송에서 자세히 소개가 되겠지만, 사전에 일벙 부분만 올려보겠습니다.

이 튀김의 달인이 있는 숨어있는 곳은 바로 서울 봉천동에에 있는 텐동요츠야라는 식당입니다.

일식을 파는 곳이라서 그런지 일본풍의 인테리어가 인상적입니다.

가게의 규모는 그리 크지 않기 때문에 손님들이 몰릴 경우에 다소 난감할 수 있으니 사전에 잘~~방문을 하셔야 할 거 같습니다.

이 음식점의 사장은 튀김의 맛은 바로 기름에 있다고 밝혔습니다.

건강을 해칠 수 있는 성분을 최대한으로 걸러내서 직접 만든 기름으로 음식들을 튀겨내고 있습니다. 그래서인지 맛도 깔끔하고 기름의 느끼함을 맛 볼 수 없다고 합니다.

그리고 기름의 노하우는 식용유에 참기름을 섞는 것.

낮은 온도에서 튀길 수 있어서 고소함이 더해진다고 합니다.

손님들 반응

- 일본에서 튀김에 대해서 좀 연구하신 분이 요리해 주시는 느낌이 확 오는 거 같습니다.

- 뭔가 일본 장인 느낌 나셔서요.

생활의 달인 텐돈의 달인 튀김 덮밥의 달인  - 서울시 관악구 봉천동 <텐동요츠야> 이재훈 달인 메뉴 및 가격

생활의 달인 텐돈의 달인 튀김 덮밥의 달인  - 서울시 관악구 봉천동 <텐동요츠야> 이재훈 달인 위치

텐동요츠야

서울시 관악구 봉천동 1612-51

02-883-7974

보다 자세한 사항들은 잠시 후에 방영이 되는 방송을 참고 하세요.

지도를 클릭하시면 위치정보를 확인하실 수 있습니다.