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편스토랑 오윤아 장어 덮밥 이찬원 참나물 파스타 레시피 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 장어 덮밥 1. 준비한 장어에 올리브오일을 바른 뒤 그릴에 올려 앞뒤로 노르스름하게 구워준다. 2. 그릴 자국이 나게 익으면 만든 덮밥용 소스를 앞뒤로 한번씩 발라 앞뒤로 구워준다. 3. 그릴에 구운 장어를 먹기 좋게 자른 뒤 트러플오일을 두른 팬 위에 다시 굽고 덮밥 소스를 붓고 저려준다. 4. 그릇에 준비한 밥을 원하는 양만큼 담고 조린 양파와 장어를 가지런히 올려준다. 5. 장어 위에 무순, 생강채, 썬 쪽파를 올려 마무리한다. 만드는 방법 1. 세척한 참나물 300g을 끓는 물에 소금 1t를 넣고 20초 정도 데친다. 2. 데친 참나물은 찬물에 헹구고 물기를 짜준다. 3. 참나물을 먹기 좋은 크기로..

편스토랑 이찬원 튤립 토마토 참나물 파스타 갓김치 오므라이스 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 1. 세척한 마늘종 4대의 두꺼운 머리 부분과 끝에 2~3cm를 잘라준다. 2. 대추토마토 4알의 꼭지를 뗀 뒤, 칼끝이나 뽀족한 것으로 구멍을 살짝만 뚫어준다. 구멍에 손질한 마늘종을 살살 돌려가며 꽂아준다. 3. 대추토마토 4알의 꼭지 반대 부분에 십자 모양으로 칼집을 내준다. 4. 크림치즈는 짤주머니에 넣어 준비한다. (짤주머니가 없을 경우 위생봉투 or 지퍼백에 넣어 사용해도 된다.) 5. 십자 모양으로 칼집을 낸 대추토마토 안으로 크림치즈를 적당히 채워 넣어준다. 6. 겉에 묻은 크림치즈는 키친타월로 살짝 닦아주면 끝 만드는 방법 참나물 만들기 1. 세척한 참나물 300g을 끓는 물에 소금 1t를 넣고 ..