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편스토랑 정상훈 사골마라탕 들깨삼계탕 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 느타리버섯과 유부는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 2. 옥수수면은 약 5분 정도 삶아서 준비한다. 사골마라탕 만들기 1. 사골육수 500ml를 끓여준다. 2. 마라소스2t를 넣고 끓이다가 어느 정도 끓으면 소스에서 나온 건더기들을 걸러내준다. 3. 즈마장 1t를 넣어 양념을 한 후 우유 50ml를 넣고 끓여준다. 4. 느타리버섯, 청경채, 유부, 차돌박이, 우엉을 넣고 옥수수면을 넣고 끓여주면 완성 정상훈님처럼 닭다리를 올리고 싶은 분들은... 1. 닭다리에 칼집을 내준 후 후추, 올리브오일, 소금으로 마리네이드를 해준다. 2. 닭다리를 오븐 180도에서 45분 정도 구워준다. 3. 닭다리를 마라탕에 올려주..

레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 닭다리에 칼집을 내준 후 후추, 올리브오일, 소금으로 마리네이드를 해준다. 2. 닭다리를 오븐 180도에서 45분 정도 구워준다. 3. 느타리버섯과 유부는 먹기 좋은 크기로 썰어준다. 4. 콩나물은 머리를 딴 후 살짝 데쳐서 준비해둔다. 5. 옥수수면은 약 4분 정도 삶아서 찬물에 씻어 준비한다. (면수는 버리지 말아준다.) 6. 차돌박이는 팬에 구워 반으로 잘라 준비한다. 우유마라탕 만들기 1. 사골육수 500ml를 끓여준다. 2. 마라소스2.5t를 넣고 끓이다가 어느 정도 끓으면 소스에서 나온 건더기들을 걸러낸다. 3. 설탕 1t, 맛간장 1t, 고춧가루 1t, 즈마장 1/4t를 넣어 양념을 해준다. 4. 잠시 후 우유50ml를 넣고 끓여준다...