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편스토랑 최귀화 칠게장 칠게튀김 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 냉동칠게는 냉장고에 하루동안 넣어 해동시켜준 뒤 3~4번 정도 깨끗하게 씻은 후 집게발을 제거한다. 2. 믹서에 무를 갈아 씻은 게에 부어 한 번 더 헹궈준다. 3. 칠게를 다시 한번 씻어준 후 물기를 빼준다. 4. 백설탕 110g, 소금 150g, 홍고추 25개, 통마늘 25알, 양파 500g, 간생강 40g, 액젓 20g, 소주 30g, 생수 100g, 백미밥 100g을 믹서기에 갈아 양념을 만들어준다. 5. 손질한 칠게를 믹서기에 넣고 곱게 갈아준다. 6. 양념과 칠게를 골고루 섞어주면 완성 + 냉장고에서 약 2주 정도 숙성해준다. 만드는 방법 1. 냉동칠게는 냉장고에 하루동안 넣어 해동시켜준 뒤 살살 저..