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강릉 찹쌀떡, 광주 건짬뽕 생활의 달인 금일 생활의 달인 포스팅은 이것저것 주저리 글은 적지 않고 한번 포스팅을 해보겠습니다. 즉 간략하게 어디인지 전화번호등등 만 적어보겠습니다. 먼저 강릉 찹쌀떡입니다. 강릉 찹쌀떡 위치 강원 강릉시 남구길 5번길 18-1033-643-7778 광주 건짬뽕 이번에는 건짬뽕입니다. 이 음식점은 꽤 오래되기도 했지만, 짬뽕이 다소 색다르네요. 건짬뽕이라는 것이 바로 볶음짬뽕 혹은 비빔짬뽕등등 여러 말이 있더라구요. 그래서 국물이 잔뜩 들어있는 그런 짬뽕이 아닙니다. 1955년부터 운영을 해오고 있는 다소 역사있는 중국집이라고 볼 수 있을 거 같습니다. 한글이 거의 보이지 않는게 중국인 음식점인가?? 일단 3대째 이어오고 있는 곳입니다. 광주 건짬뽕(볶음짬뽕) 생활의 달인 ..

생활의 달인 구운 찹쌀떡의 달인 당진 찹쌀 꽈배기의 달인 - 충청남도 당진시 심중섭 달인 이번 포스팅은 저번주에 소개가 되었던 장소인 당진의 독일빵집입니다. 방송이 나간 이후에 손님들이 얼마나 몰 렸었는지 오전에가서 오후가 되서야 번호표를 받았다는 이야기가 돌고 있네요. 소개가 되었던 내용을 살짝 적어보면, 역시나 만드는 과정이 남달랐습니다. 꽈베기 하나를 만들기 위해서 가리비를 이용한 부분과 단호박과 그 밖의 재료들을을 이용하는 부분이 동네 어디에서도 본적이 없는 그런 방식 으로 꽈베기를 만들어 오고 있었습니다. 하루에 1000여개 정도를 만들어 오고 있었는데, 방송 이후에는 얼마나 만들었는지 가늠할 수가 없네요. 그렇게 소문을 타고 손님들이 몰리고 있는 가운데 또 다시 오늘 다른 음식이 소개를 타게 ..

생활의 달인 이북식 찹쌀떡의 달인 황해도식 찹쌀떡의 달인 - 황해도 떡집 배상례 달인 금일 방송에서는 찹쌀떡의 달인이 소개가 될 예정입니다. 일단 소개가 되는 방식은 이북식이라고 알려져 있습니다. 국내의 찹쌀떡을 만드는 과정과 이북식의 과정을 비교해 볼 수 있을 거 같습니다. 기존의 찹쌀떡과는 또 어떻게 맛이 다른지도 비교하는 계기가 될 수 있을것으로 보입니다. 소개가 되는 곳은 대략 이런 곳에 위치해 있습니다. 자세한 위치나 전화번호 같은 것들은 언제나 포스팅 하단을 참고하시면 되겠습니다. 교통편을 이용하기에도 그다지 어려워 보이는 곳은 절대 아닌것으로 보입니다. (이미지는 금일 방송과 관련이 없습니다.) 찹쌀떡은 좋아라하시는 분들은 정말 좋아하고 팥을 싫어 하는 사람들이라면 입도 안돼는 떡입니다. 또..