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편스토랑 차예련 '명란잡채솥밥' 명란잡채김밥' 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보았습니다. 만드는 방법 1. 쌀을 씻어준 뒤 체에 밭쳐 30분간 불려준다. 2. 끓는 물에 다시마 조각을 넣어 팔팔 끓여면 불을 끄고 다시마를 건져내 육수를 만든다. 3. 당면을 한입에 먹기 좋게 가위로 잘라준다. 4. 양파, 당근은 얇게 채 썰어준다. 5. 표고버섯은 얇게 편 썰고 냉이는 한입 크기로 썬다. 명란잡채솥밥 1. 솥에 길므을 두른 뒤 돼지고기 채를 넣고 맛술 1t, 소금, 후추를 약간 뿌려서 핏기가 가실 정도로 살짝 볶아준다. 2. 썰어둔 양파, 당근, 표고버섯, 냉이, 당면을 솥에 담아준다. 3. 2에 진간장 3t, 설탕 2t, 맛술 3t, 다진마늘 1.5t, 참기름 4t, 꿀약간, 후추 약간을 넣고 주걱으..