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알토란 천상현 셰프 전복초무침 전복내장죽 레시피 개그우먼 이수지 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 재료 전복 120g 4마리, 레몬, 양파 1개, 오이 1개, 파프리카 1개, 청량고추 3개, 미나리 넉넉히, 깻잎 넉넉히, 나주배 고춧가루 3큰술, 고추장 3큰술, 매실청 2큰술, 2배식초 3큰술, 설탕 1큰술, 다진마늘 2큰술, 참기름, 통깨 만드는 방법 1. 전복은 흐르는 물에 솔로 깨끗이 씻은 뒤, 이빨과 내장을 제거한다. 2. 냄비에 물과 레몬을 넣고 물이 끓으면 전복을 넣어 3~5분간 삶는다. 3. 양념장을 만든다. (고춧가루 3큰술, 고추장 3큰술,매실청 2큰술, 다진마늘2큰술, 설탕 2큰술, 2배 식초 3큰술, 취향에 따라 간장 1큰술 넣어도 됨) 4. 양파, 청양고추, 오이, 미나리, 깻잎, 배..

최고의 요리비결 이하연의 전복내장죽과 오징어순대 레시피 레시피를 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 키친타월로 오징어 2마리 100g을 몸속 물기를 제거한다. 2. 오징어 입을 제거한 뒤 다리 부분을 다진다. 3. 볼에 다진 오징어 다리, 다진 표고버섯 70g, 다진쇠고기 200g, 두부 100g을 넣는다. 4. 데친 숙주 100g을 다진 뒤 물기를 제거하고 볼에 넣는다. 5. 데친 미나리 50g을 다진 뒤 볼에 넣기 6. 다진 양파 100g, 다진홍고추 1개, 다진 청양고추 1개를 넣어 섞는다. 7. 진간장 1t, 소금 3/4t ,다진마늘 1t, 다진대파 1t, 설탕 1/2t, 참기름 1t를 넣고 섞어 소 만들기 8. 오징어 몸속에 밀가루 1/2컵 100g을 묻힌 뒤 소 채우고 꼬치로 고정시킨다. 9. ..