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요리비결 이종임의 약고추장과 두부나물비빔밥 레시피 두부나물비빔밥 1~2인분 재료 고사리나물 50g, 시금치나물 50g, 느타리버섯나물 50g, 소금 1t, 밥 210g, 상추 6잎, 약고추장 2t, 참기름 1t, 두부 150g, 식용유 2t 만드는 방법 1. 두부 150g은 먹기 좋게 썰고 키친타월에 올린 뒤 소금 1t를 뿌려 절인다. 2. 상추 6잎은 끝부분을 제거한 뒤 송송 썬다. 3. 키친타월로 두부 물기를 제거한다. 4. 달군 팬에 식용유 2t를 두른 뒤 굽는다. 5. 구운 두부를 먹기 좋게 썬다. 6. 그릇에 밥 210g, 한입크기로 썬 느타리버섯나물 50g, 시금치나물 50g, 고사리나물 50g을 담는다. 7. 상추, 두부를 곁들인 뒤 약고추장 2t를 올리고 참기름 1t를 두른다.

요리비결 이종임의 북어고추장찌개와 떡갈비 재료 북어 1마리, 무 200g, 두부 150g, 대파 25g, 풋고추 1개, 청주 1t 양념재료 물 6컵 1200ml, 고추장 3t ,다진마늘 1t, 후춧가루 약간, 고춧가루 1t, 국간장 1t, 다시마 5g 만드는 방법 1. 북어 1마리는 가장자리에 있는 가시를 제거한 뒤 한입 크기로 자른다. 2. 자른 북어에 청주 1t를 붓는다. 3. 무 200g은 나박썬다. 4. 두부 150g 먹기 좋게 썬다. 5. 대파 25g, 풋고추 1개는 어슷썬다. 6. 물 6컵 1200ml가 담긴 냄비에 북어, 다시마 5g, 무 넣고 10분 정도 끓인 뒤 다시마를 건져 내고 10분 정도 더 끓인다. 7. 북어 머리를 건져 내고 고추장 3t를 넣은 뒤 고춧가루 1t를 넣는다. 8. ..