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알토란 버섯솥밥 바지락콩나물무침 이원일 레시피 415회 이번 포스팅은 이미지가 없이 텍스트만 올렸습니다. 버섯솥밥 만드는 방법 1. 쌀 4컵은 깨끗하게 씻어 물3.5컵을 넣어 밥물을 맞추고 표고는 꼭지를 떼고 까뚝 썰기, 애기 새송이는 반으로 자르고 느타리와 만가닥 버섯은 밑동을 자른다. 2. 쪽파는 쫑쫑 썰어 준비한다. 3. 식용유를 두르고 생바지락이 살짝 익어 색이 변할 때까지만 볶다가 다진마늘1큰술, 굴소스2큰술, 진간장 2큰술, 설탕0.5큰술을 넣고 손질한 버섯을 넣고 볶아준다. 4. 밥물을 맞춘 밥솥에 바지락과 버섯 볶은 것을 넣고 밥을 짓는다 (15분) 5. 양념재료를 넣고 곁들여 먹을 양념장을 만든다. 바지락콩나물무침 만드는 방법 1. 끓는 물에 소금을 약간 넣어 콩나물을 숨이 죽을 정도로 ..

알토란 된장삼겹술찜 두부장 이원일 식비절약 레시피 401회 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 된장삼겹술찜 재료 알배추1/2통, 삼겹살 360g (대패보다는 살짝 두꺼운), 팽이버섯 150g, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 물1컵, 청주1컵, 맛술1/2컵, 된장 2큰술(볼록), 다진마늘2큰술(깎은) 소스재료 물1/2컵, 맛간장 1/2컵, 매실청 1/2컵, 양파1/4개, 청&홍고추 1개씩, 쪽파5대, 후추 만드는 방법 1. 알배추는 숭덩, 양파는 채, 청양고추는 송송 썰고, 팽이버섯은 밑동 제거한 뒤, 편수 냄비에 양파를 깔고, 배추 ㅡ> 삼겹살 ㅡ> 고추 ㅡ> 버섯 순으로 2겹을 쌓은 후 강불에 끓인다. 2. 볼에 물, 청주, 맛술을 넣은 뒤, 된장과 마늘은 채반에 거르며 섞는다. 3. 1번 냄비 ..