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알토란 갈치 조림 알토란 호남식당 김영진 갈치 조림, 밀리네 해물 잡탕 이금숙 꽃게탕 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 꽃게찜에서 사용한 육수 800ml와 된장 양념 20g을 준비한다. 2. 넓고 납작한 찜&탕용 냄비에 다진 마늘 35g과 된장양념 20g, 청양고추가루 20g, 손질한 꽃게, 오만둥이(미더덕 대체가능)200g, 콩나물 400g을 넣은 뒤 육수를 붓는다. 3. 위에 길쭉하게 썬 대파 100g과 미나리 80g을 올린 뒤 뚜껑을 덮고 물이 끓기 시작하면 5분 ~ 10분 더 끓여낸다. 만드는 방법 1. 갈치의 비늘을 벗겨준 뒤 몸통을 먹기 좋게 4등분한다. (호박잎을 사용하면 비늘을 더 쉽게 제거할 수 있음) 2. 미리 삶아 준비한 무를 두툼하게 썬 뒤 뚝배기에 깔..

알토란 갈치조림 갈치무조림 레시피 이번 포스팅은 알토란이네요. 올려야 할거는 많은데, 검색은 신경써야하고 열심히 적었는데, 방문자는 없고 그러면 흑흑. 블로거로서는 정말 최악의 상황인 거져. 올리게 되는 내용은 갈치조림입니다. 어떻게 만드는지 적어보겠습니다. 재료 갈치 6토막, 양파 반개, 대파 반개, 청양고추 1개 반, 홍고추 1개반 무조림 재료 무 반개, 진간장2컵, 맛술 한 컵, 청주 반 컵, 다진마늘 반 컵, 설탕 4큰술, 생강 1큰술, 후추 1작은 술, 고추기름 3큰 술, 고춧가루 한컵, 물 1.5리터, 물엿 2컵 1. 무 반개를 3cm 두깨로 썰어 냄비에 깐다. 2. 진간장 2컵, 맛술 한 컵, 청주 반 컵, 다진 마늘 반 컵, 설탕 4큰술, 생강 1큰술, 후추 1작은술, 고추기름 3큰술, 고..