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편스토랑 남보라 무만두 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 다진 돼지고기 1.6kg에 다진마늘 4t, 설탕 2t, 참기름 4t, 홍게맛장 300ml를 넣고 버무려서 10분 놓아둔다. + 홍게맛장 대신 다른 맛간장을 사용하셔도 좋습니다. 2. 부추는 잘게 다져준다. 3. 유리 볼에 당면을 넣고, 당면이 잠길 정도로 물을 부어준 뒤 전자레인지에 10분 정도 돌려 불려준다. - 불린 당면은 식힌 후 잘게 다져준다. 4. 숙주는 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 털고 유리 볼에 넣은 후 랩을 씌워 전자레인지에 3분 정도 데친다. - 데친 숙주는 물기를 꽉 짜낸 후 잘게 다져준다. 5. 두부는 으깨서 면보에 넣은 뒤 꽉 짜서 물기를 제거한다. 6. 무는 채칼을 이용해 얇게 채 썰고 소금 약간..

엄지의 제왕 표고버섯오이초무침 무만두 묵은지오징어만두 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 표고버섯오이초무침 재료 표고버섯 10개, 오이1개, 고춧가루 1t, 식초 3t, 양조간장 1/2t, 고추장 2t, 매실청 3t, 참기름 1/2t, 설탕1t, 통깨 1t 1. 표고버섯은 기둥을 제거한다. 2. 기둥을 제거한 표고버섯은 도톰한 두께로 썬다. 3. 오이는 반으로 잘라서 속을 파낸 후 어슷 썬다. 4. 끓는 물에 소금을 넣고 오이를 데친다. 5. 데친 오이는 얼음물에 담가서 식힌다. 6. 오이를 데친 물에 표고버섯을 데친다. 7. 유리볼에 식초와 설탕을 넣는다. 식초에 설탕을 충분히 녹여야 다른 양념을 섞기 쉽다. 8. 식초에 설탕이 다 녹으면 간장, 고춧가루, 매실청, 고추장을 넣는다. 10. ..