정미경의 돼지불고기와 마늘종장아찌 레시피 맛있게 만드는 방법

레시피를 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 돼지고기 목살 슬라이스 400g은 먹기 좋게 썬다. 2. 배즙 1/2컵 100ml, 다진대파 2t, 다진마늘 1t, 다진생강 1t, 후춧가루 약간, 참기름 1/2t 섞어 고기 양념 만든다. 3. 고기 양념에 돼지고기 넣고 버무려 20분 정도 재우기 4. 깻잎 20장 큼직하게 썰고 대파 20g 심지 제거한 뒤 채썰어 찬물에 담그기 5. 간장 4t, 맛술 2t,황설탕 2t, 다진생강 1t, 후춧가루 약간을 섞어양념을 만든다. 6. 팬에 길믐을 두르고 돼지고기를 넣어 수분이 없어질 때까지 익히기 7. 양념을 넣고 조리듯 볶기. 8. 깻잎을 넣고 볶다가 통깨 1/2t를 넣고 섞는다. 9. 그릇에 돼지불고기 담은 뒤 채썬 대파 얹기
방송속레시피 2021. 6. 28. 12:01
알토란 마늘종장아찌 간장마늘종장아찌 고주장마늘종장아찌 ‘한국의 맛’을 찾아서!227회

레시피 포스팅을 올리게 되었네요. 재료 : 마늘종 1kg 절임물 : 물 10컵, 꽃소금 1컵, 설탕 1컵 절임장 : 물3컵, 간장 3컵, 식초2컵, 설탕 2컵, 소주 2/3컵 만드는 방법 1. 깨끗이 씻은 마늘종 1kg의 꽃대를 떼어낸다. 2. 마늘종의 끝부분을 제거한다. 3. 마늘종을 먹기 좋게 5~6cm 길이로 자른다. 4. 끓는 물 10컵이 담긴 냄비에 꽃소금 1컵, 설탕 1컵을 넣는다. 5. 식힌 절임물에 마늘종에 골고루 부어 절인다. 6. 볼에 물 3컵, 간장 3컵, 설탕 2컵, 식초 2컵, 소주 2/3컵에 넣는다. 7. 통에 손질한 마늘종을 담는다. 재료 : 마늘종 1kg 절임물 : 물 10컵, 소금1컵, 설탕 1컵 양념장 : 시판용 고추장 1kg, 설탕 1/2컵, 소주 1컵, 진간장 1/2컵..
방송속레시피 2019. 4. 20. 11:35
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