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극한 직업 가자미잡이와 연잎밥, 추어탕 경북 경주시 감포항에는 새벽3시부터 조업을 하는 사람들이 있다. 무더운 여름 바다에서 가자미를 잡기 위해서 라는데... 이들이 사용하고 있는 방식은 저인망 바식이다. 그 그물의 길이는 약 2000m. 그물을 잡아당길 때는 서로의 호흡이 무척 중요한데 자칫 추락등 큰 사고에 빠질 수 있다. 충북 청주시에서는 칠월말과 팔월초 사이에 수확이 디는 연잎으로 영양밥을 만드는 공장이 있다. 해당 공장은 한번 받아오는 연잎의 양은 약 1톤가량. 이를 냉동실에 보관한 후 해동을 하고 사용을 한다. 연잎은 사람의 손이 직접 가야한다. 삶고 손질하고 잘래내고.. 쌀과 콩 은행 대추등을 넣어 영양바을 만든 후 동그랗게 빚어서 연잎으로 감싸주면 연잎밥이 된다. 밥이 뜨거울 때 연잎을 우..