포르투갈 문어밥 달인 권태현 생활의 달인 739회

포르투갈 문어밥 달인 권태현 생활의 달인 739회

생활의 달인 739회에 나온 곳중에서 한 곳만 포스팅을 했습니다.

음식점 소개

아시아의 죽이 포르투갈로 전파가 되어 canja de galinha라는 치킨 수프의 기원이 되고,

포르투갈 밥요리는 아시아의 죽 형태로 발전을 하게 된다.

포르투갈 전통음식의 재현, 포르투갈의 주 식재료를 베이스로 퓨전음식, 

한식과의 만남, 전통음식의 재해석등의 의미를 담고 새로움과 즐거움을 선사해드리겠습니다.

- 음식점 소개 -

보이는 것들은 해당 음식점에서 팔고 있는 것들입니다.

문어 관련된 것들을 위주로 해서 올렸고, 음식점의 내외부 모습입니다.

출처는 네이버 플레이스 사진요약입니다.

서울 용산구에는 포르투갈 전통음식을 맛 볼수 있는 음식점이 있습니다.

그곳에서는 권태현 달인이 음식을 대접하고 있습니다.

첫 유럽 여행 당시에 들렸었던 포르투갈에서 접하게 된 전통 요리의 매력에 빠져 한국에 돌아와

포르투갈 전문 레스토랑을 차리게 된답니다.

문어 육수와 토마토소스에 밥과 문어를 넣어 볶아서 만든 포르투갈 문어밥은 해당 음식점의 

인기메뉴.

맨아래 사진처럼 문어를 이용한 문어 스테이크 또한 이집의 인기메뉴 이기도 합니다.

포르투갈 대사관이 유일하게 포르투갈 전통요리를 맛 볼수 있는 곳이라고 인정한 곳이기도 합니다.

남산와이너리

서울 용산구 회나무로10길 5

02-792-5849

문어밥 25000원

밤도깨비 돌문어덮밥 17회 - 제주시 구좌읍 벵디

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