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기분좋은날 꽈리고추 멸치 볶음 갱년기 건강 만능 양념장
금일 방송정보입니다.
꽈리고추 레시피
재료
중간멸치100g, 꽈리고추, 만능겉절이 양념 2큰술, 물엿 1큰술, 양파즙 2큰술, 깨
만드는 방법
1. 중간 멸치를 손질한 후 1차로 볶는다.(비린내 제거)
2. 팬에 식용유를 두르고 볶은 멸치, 양념장, 양파즙, 물엿, 꽈리고추를 넣고 약불로 살짝 볶고 깨 뿌리면 완성된다.
만능양념장
굵은 고춧가루 3큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술, 간생강 1/2큰술, 간마늘 1큰술
만드는 방법
1. 굵은 고춧가루, 멸치액젓, 설탕, 간 생강, 간마늘을 넣고 섞는다.
2. 냉장고에서 1~2일 정도 숙성시킨다.
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