김덕녀의 매콤 오징어 불고기

김덕녀의 매콤 오징어 불고기

요리비결 레시피입니다.

만드는 방법

1. 오징어200g 끝부분에 칼집을 내고 소금 약간으로 살살 문질러가며 껍질을 벗긴다.

+ 껍질을 벗겨야 질겨지지 않고 붉은 물이 빠지지 않아요.

2. 오징어, 돼지고기 목살 200g에 사선으로 칼집을 낸 뒤 먹기 좋게 썬다.

3. 가지 70g은 먹기 좋게 썰고 양파 90g은 굵게 채 썬다.

4. 풋고추 20g은 어슷 썰고 미나리 20g은 반으로 자른 뒤 대파 20g은 어슷 썬다.

5. 고춧가루 2t, 고추장 1t, 된장 1t, 후춧가루 약간, 간장 1t, 조청 1t, 다진마늘 1/2t, 다진대파 1t,

청주 1t, 배즙 1t을 섞어 양념장을 만든다.

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