부천 백령도 냉면 은둔식달 변일란 - 경기 부천시 상동 백령메밀냉면

백령도식 냉면 달인 생활의 달인 변일란 - 경기 부천시 상동 백령메밀냉면

생활의 달인을 올려보겠습니다. 어떤 내용으로 시청자들을 찾아가는지를 알아보겠습니다.

전국에 숨어있는 달인들을 찾아가는 코너인 은둔식달편. 금일 생활의 달인에서는 범상치 않은 

내공을 가진 사람을 찾아갑니다. 이곳은 부천에 위치해 있는 어느 냉면집. 이곳에서는 까나리

 

액젓을 넣어 먹는 백령도식 냉면을 맛보는 곳이라 한다. 냉면이라는 것이 평양냉면, 함흥냉면이 대표적인데

언제부턴가 백령도식 냉면도 tv에 소개가 되기 시작을 했는데, 금일 생활의 달인에서는 그 백령도식 냉면을 소개를 하는 것이다.

이곳의 뽀얀 육수는 소뼈로 육수를 만들기 때문이다. 배를 갈아서 숙성을 시킨 소뼈를 사용해

우려내게 되면 진하지만 깔끔한 뒷맛을 자랑한단다. 냉면을 먹을 때에 빠질 수 없는 것이 바로

까나리액젓.

이렇게 생긴 냉면입니다. 이해를 돕기 위해서 참고하시라고 찾았네요. 보이시는 이미지랑 같아요.

주인분이 어디서 배운건지 백종원 방송 백령도에서 찍은거랑 같아요.

물냉면 먹을 때 까나리액젓을 조금씩 넣어서 먹더군요.

??

금일 소개가 되는 곳은 부천.

백령도까지 방문을 하지 않아도 이렇게 같은 음식을 먹을 수 있는 곳이 도시에도 있습니다.

평소에 먹던 냉면과 다른 냉면을 맛보고 싶으시면 백령도식 냉면 한 번 드셔보는건 어떤가요.

현재 후기는 열다섯개 가량이 있습니다. 아직 많은 분들에게 알려져 있는 곳이 아닌지.

아님 손님들은 많은데, 블로거 분들이 많이 방문을 하지 않은건지는 몰라도 분명한건 후기가 많지 않아요.

생활의 달인에 소개가 되어버리게 되니 내일부터 한동안 손님들 북적북적 난리나겠네요.

직장인들 점심시간은 피해서 방문을 하시면 조금 여우롭게 먹을 수 있을 거 같아요.

방송에 소개 된 연변식 냉면위치

보이시는 곳이 음식점인데, 큰 길가에 있기 때문에 찾는데 문제가 전혀 없습니다.

백령도식 냉면 달인 생활의 달인 변일란 - 경기 부천시 상동 백령메밀냉면 위치

백령메밀냉면

경기 부천시 길주로 87

032-323-2344