아산 탕수육 달인 은둔식달

생활의 달인 아산 탕수육 달인

이번 포스팅은 생활의 달인입니다.

아쉽게도 방송측에서는 소개가 된 곳의 방송정보를 공개하지를 않았습니다.

나중에라도 알게 되면 포스팅 하단에 올려놓겠습니다.

계란과 반죽만으로 고기에 옷을 입혀 탕수육을 만드는 곳입니다.

또한 사용하는 기름은 시중에 팔고 있는 기름이 아닌 향유를 직접 만든다고 합니다.

기름에 채소를 넣고 태운 후 숙성과정을 거쳐 만들어 진다는 향유.

달인의 향유를 사대문파 필감산 달인이 재현을 한다.

물이 전혀 들어가 있지 않은 탕수육이라서 바삭바삭 고소하다고.