생방송투데이 얼큰 수제비, 개도 제철 자연산 회

생방송투데이 얼큰 수제비, 개도 제철 자연산 회

이번에는 생투입니다.

제목에서 보시다시피 2개의 내용을 한곳에 올렸습니다.

이번에는 수제비에요. 소개가 여러차례 된 곳이기도 합니다. 다행하게도 캡쳐이미지를 올릴 수 있었습니다. 보시다시피 여러 재료들이 들어가 있네요. 먼가 심심해 보이는 수제비하고는 재료를 안끼지 않았다는 느낌?

만드는 과정도 평범하지가 않더라구요. 반죽은 다시마 갈은거 하고 쑥가루를 넣어서 반죽을 하고 24시간 숙성을 거친 후에 수제비를 사용하고 있습니다.

그리고 육수에는 천연조미료를 사용하고 있는데, 홍합, 바지락 등등을 갈아서 넣어주고 있답니다.

위치

가제골 수제비

서울 노원구 상계1동 996-8호

02-939-6778

메뉴 및 가격

수제비 6,000원

들깨수제비 7000원

개도 회 문의

이곳도 소개가 된 적이 있는데, 회보다는 밥상한차림이 소개가 되었었네요.

제철 회를 주로 사용을 하고 있는 것으로 알려져 있는 곳입니다. 금일 방송을 보셨으면 현재3. 4월이 재철인 회를 

보셨을거 같네요.

위치

화산횟집

전남 여수시 화정면 개도리 720

061-665-0586