편스토랑 남보라 무만두 만드는 방법
편스토랑 남보라 무만두 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 다진 돼지고기 1.6kg에 다진마늘 4t, 설탕 2t, 참기름 4t, 홍게맛장 300ml를 넣고 버무려서 10분 놓아둔다. + 홍게맛장 대신 다른 맛간장을 사용하셔도 좋습니다. 2. 부추는 잘게 다져준다. 3. 유리 볼에 당면을 넣고, 당면이 잠길 정도로 물을 부어준 뒤 전자레인지에 10분 정도 돌려 불려준다. - 불린 당면은 식힌 후 잘게 다져준다. 4. 숙주는 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 털고 유리 볼에 넣은 후 랩을 씌워 전자레인지에 3분 정도 데친다. - 데친 숙주는 물기를 꽉 짜낸 후 잘게 다져준다. 5. 두부는 으깨서 면보에 넣은 뒤 꽉 짜서 물기를 제거한다. 6. 무는 채칼을 이용해 얇게 채 썰고 소금 약간..
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2023. 9. 22. 21:02
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