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극한 직업 황태, 육포, 과메기 말릴수록 깊은 맛! 말릴수록 깊은 맛! 사는 곳 파는 곳 나온곳 경기도 군포시에는 육포 공장이 있다. 명절 때가 되면 무척 바쁘다고 한다. 육포를 만들기에 가장 좋은 부위인 홍두깨살. 이런 육포를 만들기 위해서 수작업으로 지방과 근막을 제거해야 한다. 핏물을 제거해야 하는 등 여러과정들을 거치게 되는데.... 미르스타푸드 경기도 군포시 공단로 187 031-689-5517 http://www.mrsfood.net 경북 포항시 구룡포 과메기는 유명하다. 유명한 만큼 팔기 위해서 바쁜 나날들을 보내고 있기도 하다. 내장 제거 및 뼈와 살을 분리하는 일은 필수적인 부분이다. 보통 하루에 이천오백마리의 꽁치를 작업하게 된다. 용대물산 황태덕장 (황태) 강원도 인제군 북면 용대리 ..

밤도깨비 과메기 - 경북 포항시 남빈동 해구식당 이번에는 밤도깨비에 소개가 되었던 곳입니다. 과메기라는 음식점에 들렀는데, 먼가 조심스럽게 먹는 모습들을 봤네요. 많이 접하지 않는 음식이라서 그런게 아닌가 생각이 듭니다. 소개가 되는 음식점은 과메기를 전국에 택배를 통해서 주문이 가능합니다. 그런데 어디를 통해서 살수 있는지는 공개가 되어 있지 않네요. 따라서 해당 음식점의 위치와 전화번호를 올렸습니다. 어떻게 먹느냐는 아래의 이미지를 보시면 알겠져? 기호에 맞는 것을 찍어먹고 원하는 재료에 쌈을 싸서 먹으면 되겠습니다. 밤도깨비 과메기 - 경북 포항시 남빈동 해구식당 위치 해구식당 경북 포항시 북구 중앙상가2길 18054-247-5801 밤도깨비 과메기 - 경북 포항시 남빈동 해구식당 메뉴 및 가격 청..