편스토랑 류수영 평생떡볶이 컵라면 김치전 만드는 방법

편스토랑 류수영 평생떡볶이 컵라면 김치전 만드는 방법

 

편스토랑 류수영 평생떡볶이

 

어떻게 만드는지 알아보겠습니다.

 

 

 

만드는 방법

 

1. 고춧가루 4t, 설탕3t, 간장 2t, 굴소스 2t, 고추장 2t, 식용유 1t, 후추 20바퀴(1t)를 넣고 잘 섞어 양념장을 만든다.

+ 식용유를 넣으면 더 맛있고 걸쭉한 국물을 만들 수 있습니다.

 

2. 대파 1대는 길게 반으로 가른 뒤 3~4cm 길이로 썬다.

 

3. 어묵 4장은 1/4로 썬 뒤, 삼각형 모양으로 썬다.

 

4. 기름을 두르지 않고 예열한 팬에 썰어둔 대파, 어묵, 다진마늘0.5t, 설탕 1t, 굵은 소금 1/3t, 물 600ml를 붓고 뚜껑을 덮어서 강불에서 끓인다.

+ 어묵 육수를 내는 과정입니다.

 

5. 4의 육수가 끓어오르면 밀떡을 넣고 뚜껑을 덮은 뒤 중불에서 1,2분 정도 끓인다.

 

6.밀떡이 하얗게 불면 양념장을 넣은 뒤, 뚜껑을 열어 약불에서 4분 정도 졸여주면 완성

+ 양념장은 다 넣지 말고 1t 정도 남겨두고 입맛에 맞게 추가해드세요.

 

 

 

 

 

편스토랑 류수영 컵라면 김치전

 

만드는 방법

 

1. 컵라면에 스프를 모두 넣고 뜨거운 물을 부은 뒤 면을 부순다.

+ 뜨거운 물은 표시선의 절반까지만 부어준다.

 

2. 1의 컵라면에 밀가루 듬뿍 1t  송송 썬 대파 1/2대,달걀 1개를 넣고 섞어 반죽을 만든다.

+ 달걀을 먼저 넣으면 뜨거운 물에 달걀이 익을 수 있으므로 밀가루를 먼저 넣고 섞은 후 달걀을 넣어준다.

 

3. 달군 프라이팬에 식용유 3바퀴를 두르고 2의 반죽을 넣어 중약불에서 4분 정도 부친다.

+ 프라이팬 중앙에 반죽을 붓고 펴주면서 부쳐준다.

 

4. 그릇을 이용해 뒤집은 뒤 반대쪽도 4분 정도 부치면 완성

+ 꾹꾹 눌러가며 바삭하게 구워준다.

+ 마요네즈를 찍어 먹으면 더욱 맛있다.

 

 

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