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최고의 요리비결 선미자의 숙주불고기와 숙주미나리무침 만드는 방법
레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.
만드는 방법
1. 맑은액젓1/3t, 참치액젓 1/3t, 설탕 1t, 식초 1t, 다진마늘 1t, 매실청 3/4t, 참기름 1/2t, 소금약간, 연겨자 1/4t를 섞어 양념을 만든다.
2. 미나리 60g 4cm 길이로 썬다.
3. 끓는 물에 소금 1t, 식용유 1/2t, 숙주 200g을 넣어 살짝 데쳐낸 뒤 미나리 위에 붓기
4. 양념에 숙주, 미나리, 채 썬 홍고추 1/2개를 넣어 살살 무친다.
5. 그릇에 숙주미나리무침을 담는다.
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