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최고의 요리비결 김선영의 우삼겹부추볶음과 깻잎찜 레시피
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만드는 방법
1. 양파 120g, 당근 40g은 얇게 채 썬다.
2. 양조간장 2t, 참치액 2t, 설탕 1t, 고춧가루 1t, 다진마늘 1t, 통깨 1t, 들기름 2t, 물 1/2컵 100ml를 섞어 양념을 만든다.
3. 달군 팬에 잔멸치 10g을 넣어 볶은 뒤 그릇에 덜어낸다.
4. 양념에 잔멸치 3g, 당근 20g, 양파 60g을 넣어 섞은 뒤 깻잎, 양념 순으로 켜켜이 얹는다.
5. 양념에 남은 잔멸치, 당근, 양파를 넣어 섞은 뒤 깻잎에 얹는다.
6. 찜기에 절인 깻잎을 넣고 5분 정도 찐다.
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