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생생 정보마당 김선영의 레시피 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 1. 꽃게는 솔로 문질러 씻은 뒤 손질한다. 2. 안쪽 모래주머니도 제거해준다. 3. 아가미를 제거 후 솔로 세척한다. 4. 꽃게의 얇은 다리는 끝부분을 자르고 집게다리는 방망이나 칼로 두들긴다. 5. 꽃게 크기에 따라 2~4등분으로 자른다. 6. 간장 4~5스푼, 설탕 2스푼, 마늘1스푼, 생강1스푼을고 섞어 1차 양념장을 만들어준다. 7. 절단한 꽃게를 1차 양념장에 버무려 1시간 동안 재운다. 8. 1시간 동안 재울 시간이 없다면 계속해서 뒤적여준다. 9. 고추삭루 4스푼(굵은 것 2스푼 + 고운 것 2스푼), 물엿1스푼, 다진파 1스푼, 통깨 1/2스푼 10. 꽃게, 다진양파 1/4개, 청고추 1개, 홍고추1개, 쪽..

생생 정보마당 김선영 더덕 떡갈비 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 더덕은 씻은 후 반으로 잘라 넓적하게 펴준다. 2. 다진 쇠고기등심, 다진돼지고기등심,다진더덕과 양념장을 넣어 반죽한다. 3. 고기의 찰기를 위해 반죽을 20버 치대준다. 4. 국자를 이용해 고기 반죽을 일정한 무게로 나눈 후 기다랗게 모양을 잡은 상태에서 더덕을 놓고 말아준다. 5. 더덕을 감싹 떡갈비 윗면은 젓가락으로 모양을 내준다. 6. 프라이팬 약한 불에 기름을 올리고 얇게 썬 무 (순분감이 많은 채소)를 깐 다음떡갈비를 올린다. (수분감이 많은 채소를 아래에 깔아주면 타거나 눌어붙지 않고 구울 수 있다.) 7. 프라이팬에 물을 한 바퀴 두른 후 뚜껑을 닫고 구워준다. (떡갈비를 젓가락으로 찔렀을 때..

생생정보마당 두부 두루치기 김선영 ‘선물 같은 영양 한 끼‘ 요리 레시피 1178회 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 두부 1모를 키친타월로 물기를 닦은 후 1cm 정도의 두께로 자른다. 2. 접시에 소금과 후추를 약간 뿌리고 두부를 올려 15분 ~20분 정도 기다린 후 남은 두부의 물기를 빼준다. (두부의 밑간 겸 간수 빼기) 3. 프라이팬에 들기름 1스푼을 두르고 두부를 올린 후 노릇노릇해질 때 한번 뒤집어준다. 4. 두부 위에 채 썬 양파, 통조림 햄, 대파, 청양고추, 홍고추를 올린다. 5. 멸치 다시마 육수에 양념장을 풀어 200ml ~ 300ml 붓고 뚜껑을 닫고 5분간 익힌다. 6. 통깨와 참기름으로 마무리하면 끝 최고의 요리비결 김선영의 순두부찌개와 황금두부덮밥 레시..

최고의 요리비결 김선영의 순두부찌개와 황금두부덮밥 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 순두부 1봉지 350g에 소금 1/2t, 양조간장 1t, 후춧가루 약간, 들깻가루 1t를 뿌려 20분 동안 간수 빼기. 2. 둑배기에 고추기름 2t, 고춧가루 1 1/2t, 김치 100g, 멸치육수 1컵 200ml를 넣고 끓어오르면 3분 동안 끓인다. 3. 다진양파 50g, 참치액 1t, 국간장 1t, 다진마늘 1t를 넣어 2분 정도 끓인다. 4. 남은 멸치 육수 1컵 200ml 를 넣어 끓어오르면 순두부, 청양고추 1개, 대파20g, 달걀1개를 넣어 뚜껑을 덮고 불을 끈다. 김선영의 꼬들어묵볶음과 어묵탕 레시피 만드는 방법 김선영의 꼬들어묵볶음과 어묵탕 레시피 만드는 방법 김선영의 꼬들어묵볶음과 ..

김선영의 꼬들어묵볶음과 어묵탕 레시피 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 냄비에 물 8컵 1.6리터, 국멸치 20g, 다시마 10g, 양파 40g을 넣어 20분 정도 끓인 뒤 건더기 건지기. 2. 당근 100g은 꽃모양을 만들어 편 썰고 청양고추 1개, 대파 40g은 큼직하게 썬다. 3. 어묵 6장은 꼬불꼬불한 모양, 꽈배기 모양을 만들어 꼬치에 끼우고 맛살 70g도 꼬치에 끼운다. 4. 밑국물에 진간장 1t, 참치액 2t, 맛술 1t, 다진마늘 1/2t, 설탕 1t를 넣는다. 5. 어묵꼬치, 당근, 청양고추, 대파를 넣고 끓으면 2분 동안 끓인다. 6. 맛살꼬치, 삶은달걀 1개를 넣어 1분 더 끓인다. 최고의 요리비결 김선영의 감자볶음, 미역줄기볶음과 참치김치볶음 레시..

최고의 요리비결 김선영의 감자볶음, 미역줄기볶음과 참치김치볶음 레시피 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 통조림 참치 85g은 체에 밭쳐 기름을 제거한다. 2. 팬을 달구고 들기름 2t, 송송 썬 대파 35g을 넣어 볶다가 잘게 썬 익은 김치 500g을 넣어 볶는다. 3. 고춧가루 1t, 고추장 1t, 설탕 1t, 다진마늘1t, 후춧가루 약간, 매실청 1t를 넣어 13분 정도 볶는다. 4. 참치를 넣어 볶다가 통깨 1t, 참기름 1t를 넣어 섞는다. 5. 그릇에 참치김치볶음을 담는다. 김선영의 양배추새우볶음밥과 양배추된장국 레시피 김선영의 양배추새우볶음밥과 양배추된장국 레시피 만드는 방법 김선영의 양배추새우볶음밥과 양배추된장국 레시피 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠..

김선영의 양배추새우볶음밥과 양배추된장국 레시피 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 냄비에 국 멸치 20g, 다시마 5g, 양파 70g, 물6컵 1.2리터를 넣어 20분 정도 끓인 뒤 건더기를 건진다. 2. 양배추 250g, 양파 100g은 한 입 크기로 썰고 대파 70g, 홍고추 1개, 청양고추 2개를 어슷썬다. 3. 밑국물에 된장 3t, 고추장 2t, 참치액 1t, 양배추를 넣어 8분 정도 끓인다. 4. 건새우 15g, 양파를 넣어 3분 정도 끓인 뒤 다진마늘 1t, 대파, 홍고추, 청양고추를 넣어 1분 끓인다. 5. 그릇에 양배추된장국을 담는다. 최고의 요리비결 김선영의 토마토오믈렛과 달걀말이 최고의 요리비결 김선영의 토마토오믈렛과 달걀말이 레시피 최고의 요리비결 김선영의 ..

최고의 요리비결 김선영의 토마토오믈렛과 달걀말이 레시피 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 부추 30g은 잘게 다진다. 2. 달걀 5개에 소금 1t, 참기름 2t, 청주2t, 식초 1t를 넣어 섞은 뒤 부추 넣어 섞는다. 3. 중약불로 팬을 달군 뒤 식용유 1t를 두르고 달걀물을 얇게 부어 익히고 돌돌 만다. 4. 다시 달걀물을 부은 뒤 슬라이스체더치즈 2장을 올려 말고 남은 달걀물을 부어 익힌 뒤 만다. 5. 달걀말이 한 김 식힌 뒤 한 입 크기로 썬다. 6. 그릇에 달걀말이를 담고 통깨약간, 고운고춧가루 약간을 뿌린다. 편스토랑 나물 된장 비빔밥 바지락 된장 박솔미 편스토랑 나물 된장 비빔밥 바지락 된장 박솔미 레시피 141회 편스토랑 나물 된장 비빔밥 바지락 된장 박솔미 레시피..