생활의 달인 중화 비빔밥의 달인 - 유창반점 임재규 정성용 달인

금일 마지막 포스팅입니다. 이번에는 금일 방송 예정인 생활의 달인 중화 비빔밥의 달인에 소개가 될 내용입니다.

이전에 백종원의 3대천왕에서 소개가 된 적이 있었던 중화비빔밥.

동네 중국집에서는 볼 수 없는 메뉴일지도 모르겠습니다. 저희 동네 중국집에는 본적이 없는 메뉴입니다.

생활의 달인에서 소개가 되는 곳은 유창반점입니다.

이해를 돕기 위해서 중화 비빔밥이 어떻게 생긴 것인지 올려보았습니다. 외형상 비슷합니다.

중화 비빔밥은 경상도 지역에서만 맛 볼 수 있는 중국집 음식이라고 합니다.

중화비빔밥은 일반 비빔밥하고는 다르게 불맛을 입혀 볶아주고 매운 양념을 넣어 비벼먹는 음식입니다.

중화비빔밥의 원조라고 하는데.

많고 많은 중화비빔밥을 팔고 있는 곳들이 있지만, 40년간 중화비빔밥을 만들어 오고 있는 임재규씨. 그리고 그의 뒤를 

잇고 있는 정셩용달인.

양념장은 독특하다고 하는데...

바로 물을 한방울도 넣지 않고 채수와 돼지고기를 이용해서 양념장을 만든다고 합니다.

짬뽕 또한 이 중국집만의 비법이 있었으니.

늙은 호박과 돼지뼈를 이용한 육수.

잠시후 생활의 달인에서 자세하게 시청이 가능합니다.

생활의 달인 중화 비빔밥의 달인 - 유창반점 메뉴 및 가격

짜장면 4000원

짬뽕 5000원

중화비빔밥 6000원

야끼우동 5000원

볶음밥 5000원

짬뽕밥 5000원

두루치기 13000원

군만두 3000원

생활의 달인 중화 비빔밥의 달인 - 유창반점 임재규 정성용 달인 위치

유창반점

대구 중구 남산2동 249-2 대한적십자경북지사 뒤편

053-254-7297

2017.3.13 | 지도 크게 보기 ©  NAVER Corp.