편스토랑 이정현 고추청 멸치볶음 & 고추청 감자채볶음 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 고추청 멸치볶음 만들기 1. 후라이팬에 기름을 두른 후 멸치 200g을 넣고 1분 정도 볶아준다. 2. 볶은 멸치에 고추청 6t, 간장 6t를 넣고 2분 정도 볶아준다. 3. 통깨를 뿌려주면 완성 고추청 감자채볶음 만들기 1. 감자를 채썰기 해준다. 2. 대파는 얇게 송송 썰어준다. 3. 팬에 기름을 두른 후 대파를 넣어 30초 정도 볶다가 감자를 넣고 3분 정도 볶아준다. 4. 볶은 감자에 고추청 3t, 간장 3t를 넣고 2분 정도 볶아준다. 5. 들기름과 통깨를 뿌려주면 완성
편스토랑 이정현 달걀 버거 마늘청 돼지고기볶음 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 물에 소금 1t, 식초 1t를 넣고 끓이다가 물이 끓으면 달걀을 넣고 12분 가량 삶아준다. 2. 삶은 달걀은 바로 찬물에 넣은 뒤 껍질을 까고 세로로 2등분 해준다. 3. 방울토마토는 얇게 슬라이스 해준다. 4. 슬라이스 햄과 치즈는 4등분 해준다. 5. 샐러드 채소는 달걀 크기에 맞게 잘라준다. 6. 달걀 ㅡ> 마요네즈 ㅡ> 샐러드 채소 ㅡ> 토마토 ㅡ> 슬라이스 지즈 ㅡ> 슬라이스 햄 ㅡ> 스리라차 소스 ㅡ> 달걀 순으로 쎃는다. 7. 버거 모양이 흐트러지지 않게 꼬치를 꽂아주면 완성 만드는 방법 마늘청 돼지고기볶음 재료 준비 1. 얇게 썬 돼지고기 앞다리살은 한입 크기로 썰어준다. ..
편스토랑 이정현 과일샌드 연어 카나페 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 생크림은 휘핑을 해준 뒤 상온에 30분 녹인 크림치즈를 넣어 다시 한번 휘핑을 해준다. 2. 과일을 씻어서 손질한다. 3. 식빵 테두리를 잘라내고 생크림을 골고루 펴 발라준다. 4. 식빵 가운데에 키위를 통째로 올리고 대각선 방향으로 한쪽은 딸기, 한족은 청포도를 2개씩 올려준다. 5. 다른 식빵을 덮어 랩으로 감싼 후 냉장고에 넣어 30분 동안 굳혀준다. 6. 샌드위치를 대각선으로 두 번, 총 4개 조각이 나오도록 잘라주면 완성 만드는 방법 1. 연어는 먹기 좋게 10cm 크기로 얇게 잘라준 뒤 돌돌 말아준다. 2. 양파는 얇게 슬라이스 한 후 찬물에 10분 정도 담가 매운기를 빼준다. 3. 라이스페이퍼..
편스토랑 이정현 무화과 카나페 꼬치 카프레제 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 건무화과를 4등분으로 잘라준다. 2. 미니토스트 위에 크림치즈를 올린다. 3. 그 위에 건무화과를 올리고 꿀을 뿌려주면 완성 만드는 방법 1. 꼬치에 방울토마토 ㅡ> 보코치니치즈 ㅡ> 토마토 ㅡ> 치즈 순으로 끼워준다. 2. 꼬치 위에 발사믹소스를 뿌리고 치즈 위에 바질페스토를 올려주면 완성 편스토랑 이정현 무화과 카나페 꼬치 카프레제 10.27일 내용 편스토랑 출처
편스토랑 진서연 저당고추장 독일 국수 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 저당 고추장 만들기 1. 볼에 고운 고춧가루 10잔, 볶은 콩가루 1잔, 어간장 2잔, 국간장 3잔, 청주 3잔, 알롤로스 가득 2잔 넣고 섞는다.(소주잔 기준) 2. 마른 팬에 1을 붓고 뒤직해질 때까지 타지 않게 저어가며 볶는다. 만드는 방법 1. 오이 껍질을 벗긴 후 반으로 잘라 씨를 제거하고 적당한 굵기로 채 썬다. 2. 양파와 토마토를 반으로 자른 후 오이와 비슷한 굵기로 채 썰고, 양파는 물에 담가 매운 기름을 뺀다. 3. 파프리카와 청피망을 반으로 자른 뒤 씨를 제거하고 채 썬다. 4. 메밀국수 면 100g을 끓는 물에 3분 30초간 삶은 뒤 차가운 물에 씻어 준비한다. 독일 국수 만들기 1. 밀폐..
편스토랑 진서연 저당고추장 소보로덮밥 저당고추장 순두부찌개 만드는 방법 레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 두부 1모를 잘게 으깬다. 2. 팬에 무염 버터 약간과 칵테일 새우 10마리를 넣고 센 불에 노릇해질 때까지 볶는다. 3. 쪽파를 잘게 송송 썬다. 저당고추장 소보로덮밥 만들기 1. 마른 팬에 으깬 두부를 올리고 노릇해질 때까지 볶는다. 2. 두부가 노르스름해지면 들기름 1t를 넣고 마저 볶는다. 3. 볼에 물 1컵 (소주잔)을 붓고 저당고추장 듬뿍 1t를 넣고 풀어준다. 4. 두부가 담긴 팬에 3을 넣고 마저 볶는다. 5. 그릇에 밥을 담고 한족에 소보로를 올린 뒤 구운 새우, 쪽파, 통깨 순으로 올리면 완성 만드는 방법 1. 물 600ml에 다시팩 1팩을 넣고 육수를 우린다..
편스토랑 진서연 두부면 새우말이 통오이김밥 만드는 방법 어떻게 만드는지 알아보겠습니다. 만드는 방법 1. 손질한 새우의 머리와 몸통을 분리한 뒤 껍질을 깐다. 2. 새우에 소금약간, 후추약간, 맛술 2t로 밑간한다. 3. 레몬을 얇게 슬라이스 한다. 두부면 새우말이 만들기 1. 두부면을 새우에 돌돌 감싼다. 2. 에어프라이어에 종이 포일을 깔고 새우를 넣은 뒤 190도에 12분 굽는다. 3. 다 구운 새우를 그릇에 옮겨 담고 새우 사이사이에 레몬을 놓으면 완성 만드는 방법 1. 두부 1모를 잘게 으깬다. 2. 오이를 깨끗하게 세척한 뒤 껍질을 벗기고 양 끝을 잘라낸다. 통 오이 김밥 만들기 1. 마른 팬에 으깬 두부를 올리고 노릇해질 때까지 볶는다. 2. 두부가 노르스름해지면 들기름 1t를 넣고 마저 볶..
편스토랑 류수영 기본 순대 어구리라면 만드는 방법 만드는 방법 1. 프라이팬에 물을 넉넉하게 받고 , 순대를 포장지 채로 넣어 끓는 물에 5분 정도 익힌다. + 포장지 채로 중탕하면 순대가 터지지 않습니다. + 순대를 눌렀을 때 말랑말랑하면 다 익은 것입니다. 2. 칼에 참기름을 살짝 바르고 1의 순대를 한입 크기로 썰어주면 완성 + 칼에 참기름을 바르고 썰면 순대가 칼에 달라붙지 않아 깔끔하게 썰 수 있습니다. + 기호에 따라 소금 + 고춧가루, 초고추장, 쌈장, 새우젓 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 만드는 방법 어묵꼬치 만들기 1. 어묵 3장을 세로로 길게 썬 뒤, 세로로 반 접어 지그재그로 꼬치에 끼운다. + 라면을 끓이는 동안 어묵이 꼬치에서 빠지지 않도록 어묵을 깊숙이 꽂아주세요. 2. ..
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