티스토리 뷰
반응형
생생정보 갈비찜 매운대왕갈비찜 - 부산광역시 남구 대연5동 <산수정>
생생정보 비법천하 코너에 소개가 된 곳입니다. 이 집의 비법중에 하나는 바로 커피!
이 커피를 이용해서 연육작용과 냄새를 잡는 방식을 사용하고 있다고 합니다. 그렇게 이용해서 만들어 내는 음식은 바로 갈비찜.
어떤 음식인지 어느곳에 위치해 있는지 알아보죠.
커피의 효능 효과
갈비나 고기의 핏물을 뺄 때 커피를 넣어 주게 되면 고기를 연하게 만들어주는 연육 작용을 하게 되고요.
고기의 잡냄새를 잡아 주는 역할을 합니다.
또한 커피의 니아신 성분이 소화 작용에 도움을 주게 됩니다.
냄새를 보다 확실하게 잡기 위해서 인삼과 고추도 넣고
생생정보 갈비찜 매운대왕갈비찜 - 산수정 위치
부산광역시 남구 대연5동 1744-1
051-622-7028
반응형
'방송에나온음식점들' 카테고리의 다른 글
| 생활의 달인 인생 빵집 청년 달인2 달인의 페이스트리 식빵 강남콩 크림과 소금 식빵 불가리아 수제버터 - 서울 마포구 동교동 <홍미당> 전종철 달인 (0) | 2017.01.22 |
|---|---|
| 생생정보 짬뽕 해물갈비짬뽕 - 대구광역시 수성구 범어동 만솥 (1) | 2017.01.22 |
| 생생정보 990원 수타짜장 - 서호 손 짜장 (0) | 2017.01.22 |
| 생생정보 고추장 추어탕 - 경기 성남시 분당구 서현동 원조원주추어탕 (0) | 2017.01.22 |
| 2TV 생생정보 삼겹살 초대형돌판구이 - 기픈골황토마루 (0) | 2017.01.22 |
최근에 올라온 글
최근에 달린 댓글
- Total
- Today
- Yesterday
링크
TAG
- 경기도
- 경기
- 생생정보
- 레시피
- 맛집
- 백반기행
- 칼국수
- 알토란
- 허영만
- 최고의 요리비결
- 생생정보마당
- 기분 좋은 날
- 고두심
- 이정현
- 편스토랑
- 국수
- 박수홍
- 서울
- 정미경
- 이찬원
- 요리비결
- 기분좋은날
- 무한리필
- 천기누설
- 래시피
- 류수영
- 생방송 투데이
- 극한직업
- 김선영
- 서울시
| 일 | 월 | 화 | 수 | 목 | 금 | 토 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | |||||
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 |
글 보관함