역대급 김밥의 달인 시래기 김밥의 달인 평택김밥의 달인 생활의 달인 - 대중김밥

역대급 김밥의 달인 시래기 김밥의 달인 평택김밥의 달인 생활의 달인 - 대중김밥

금일의 포스팅을 시작해보겠습니다.

첫번째 포스팅으로는 김밥의 달인입니다.

그런데!!

이 김밥집은 여태 포스팅을 해오면서 보신분들도 있겠지만, 안에 내용물이 적은데도 불구하고 맛있다!!

라고 하는 그런 김밥이라고 합니다.

내용물이 얼마 없는데, 생활의 달인에 소개가 된다?

도대채 왜!! 소개가 되는 건지 살짝 알아보겠습니다.

(여기서부터 김밥 이미지는 해당 내용과 관련이 없습니다.)

소개가 되는 달인이 있는곳은 경기도 평택.

 많고 많은 김밥의 달인들이 소개가 되었지만, 언제나 그렇듯 평범하게 만들지 않는

그리고 맛 또한 그만큼 좋은 그런곳들을 소개해 온 생활의 달인.

금일 소개가 되는 곳 역시 예사롭지가 않은 곳이다.

햄과 맛살이 없이도 김밥을 맛있게 만든다는게 그 비법은 바로 시래기에 있다고 한다.

시래기가 그만큼 김밥의 맛을 살릴 수 있는 것일까?

쌀뜨물고 ㅏ콩나물을 우린 물에 시래기를 불린 다음에 기름에 넣고 볶아주는데, 바로 이 기름에

달인만의 노하우가 숨어 있다고 한다.

또 다른 비법이 있었으니.

손님들은 소고기라고 착각을 하고 있는 그 부분이다.

실질적으로 그것은 소고기가 아니라고 한다.

그 맛의 정채는 바로 콩고기.

으깬 콩과 두부를 섞은 것에 으깬 감자와 땅콩 생강까지 넣고 섞어주면 달인만의 콩고기가 완성된다고 한다.

자신의 가족들 즉 식구들에게 먹인 다는 생각으로 김밥을 만들고 있다는 달인.

그래서 그런지 달인의 정성이 듬뿍 들어있다.

역대급 김밥의 달인 시래기 김밥의 달인 평택김밥의 달인 생활의 달인 - 대중김밥 - 대중김밥 위치

대중김밥

경기 평택시 평택2로 102

031-654-2003