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식객 허영만의 백반기행 제비추리, 치맛살 새조개 전, 주꾸미구이, 참꼬막 매생이 굴 칼국수 양념 삼치구이, 대구탕 간장치킨, 닭똥집 광진구의 맛 주꾸미구이, 참꼬막 허영만씨가 나오는 음식점과 음식입니다. 나온 곳이 어디인지 알아야 찾아가겠쪄? 고향집 서울 광진구 아차산로 49길 30 02-452-0004 대구탕, 양념삼치구이 우성 기사식당 서울 광진구 자양번영로 60-1 02-453-4636 매생이 굴 칼국수 어울림 (여수집) 서울 광진구 광장로 1나길 10 02-453-1470 간장치킨, 닭똥집 해남닭집 서울 광진구 능동로 13길 46 02-466-4656 제비추리, 치맛살 용문2호집 서울 광진구 뚝섬로 30길 44

알토란 삼치구이 레시피 이번에는 생선구이입니다. 방송에 소개가 된 레시피는 어떻게 돼는지를 잘 알아보세요. 재료 석장뜨기 한 삼치살 400g, 포도씨유 5컵, 대파 50g, 저민 마늘 30g, 저민 생강 15g, 메밀가루, 깨소금 2큰 술 만드는 방법 1. 석장뜨기 한 삼치살 400g의 껍질 쪽에 x자로 칼집을 낸 후, 살 안쪽에 소금을 뿌려 10분간 절인다. 2. 센 불을 켜고 프라이팬에 포도씨유 5컵을 붓는다. 3. 기름 온도 100도가 되면 대파 50g, 저민 마늘 30g, 저민 생강15g을 넣고 센 불에 15분간 끓인다. 4. 15분간 끓인 향미유는 체에 밭쳐 기름만 거른다. 5. 10분간 소름에 절인 삼치에 메밀가루를 묻힌다. 6. 프라이팬에 향미유 100ml를 넣는다. 7. 프라이팬에 삼치를 ..