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최고의 요리비결 김정은의 우엉조림과 유부롤 레시피
레시피가 어떻게 되는지 알아보겠습니다.
만드는 방법
1. 필러로 우엉 200g은 껍질을 제거한 뒤 채 썬다.
2. 식초 물에 담가 놓은 우엉 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
3. 달군 팬에 포도씨유 1t를 두른 뒤 우엉을 넣어 볶는다.
4. 진간장2t를 넣어 볶다가 맛술 1t를 넣어 볶는다.
5. 다시마 물 1/2컵 100ml 넣어 볶다가 꿀 2t를 넣어 볶는다.
6. 실고추 1g 넣어 볶는다.
7. 볶은 우엉 펼친 뒤 식힌다.
8. 그릇에 우엉조림을 담은 뒤 남은 실고추를 올린다.
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