최고의 요리비결 김선영의 어묵양배추볶음과 골뱅이채소무침 레시피 만드는 방법

최고의 요리비결 김선영의 어묵양배추볶음과 골뱅이채소무침 레시피 만드는 방법

 

레시피를 알아보겠습니다.

 

 

 

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만드는 방법

 

1. 골뱅이 400g은 체에 밭쳐 골뱅이 국물을 분리한 뒤 슬라이스한다.

 

2. 진미채 50g에 골뱅이 국물을 부어 불린다.

 

3. 반 가른 오이 50g을 어슷 썬 뒤 적근대 30g, 상추 50g은 먹기 좋은 크기로 썬다.

 

4. 고춧가루 2t, 고추장 2t, 소금 1/2t, 설탕 1/2t, 식초 2t, 매실청 2t, 다진마늘 1t, 깨소금 1t, 참기름 1t, 골뱅이국물 2t를 섞어 양념을 만든다.

 

5. 진미채는 물기를 짜낸 뒤 양념에 넣고 골뱅이를 넣어 버무린다.

 

6. 그릇에 양념한 골뱅이, 진미채를 담는다.

 

7. 남은 양념에 오이, 적근대, 상추를 섞어 곁들인다.

 

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